2012年7月17日火曜日

NAPOLI PIZZA VILLAGE日本人研修のお知らせです。

Associazione Pizzaiuoli Napoletani
http://www.pizzaiuolinapoletani.it/news-ed-eventi/1-default/82-1-corso-di-pizza-napoletana.html


NAPOLI PIZZA VILLAGE   9 / 5日~9
ナポリピッツァ職人協会主催
NAPOLI PIZZA VILLAGE日本人研修のお知らせです。

第1回 ナポリピッツァスクール(基楚レベル)
今年からPIZZA VILLAGEでは、ナポリピッツァ職人協会主催の
研修スクールが行われます。
研修の目的は、小麦粉について・生地の作り方・窯の火入れ・ピッツァに
必要な材料、作り方・焼き方・サービスの仕方など、ピッツァ職人に必要な
知識と技術についてお教えします。
特に、pizza napoletana S.T.G.のルールについても講習します。

5日間の会期中、お昼はPIZZA VILLEGEに出店の有名なピッツァリア10
の中から毎日ランダムに、店舗にて実際に研修をし、
そして夜はPIZZA VILLAGEに参加というかたちになります。


  < 概要

○日本人 限定10名様(先着順)
○9月5日~9日 5日間

***参加に掛かる費用***
○日本ナポリピッツァ職人協会への一般会員登録費
    ・・・¥3000(協会Tシャツ付き)(*未登録の方のみ)
○期間中5日間のスクール代・宿泊(朝食付き)に関しましては、
ナポリ協会本部による手配で、1人=700ユーロになります。
○認定職人審査に合格した方は、年会費として100ユーロになります。(別途)


*ナポリまでの渡航費航空チケット・期間外の宿泊などにつきましては、
  各自でのご準備となります。


*詳しい内容などにつきましては、メールにてお問い合わせください。
  メール:info@pizzaiuolinapoletani.jp

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